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Lard fumé

Une tranche de lard pour cuire a une épaisseur de +/- 8mm. En revanche, pour un lard... More

Lard salé

Une tranche de lard salé pour cuire a une épaisseur de +/- 8mm. En revanche, pour u... More

Pancetta

Une tranche d'épaisseur normale pèse +/- 15g

Saltufo

Le Saltufo est un salami à la truffe qui peut être tranché ou entier.

Jambon cuit

Une tranche d'épaisseur normale pèse +/- 35g

Lard au jambon

Une tranche de lard au jambon pour cuire a une épaisseur de +/- 8mm. En revanche, po... More

Tête de veau

Une tranche d'épaisseur normale pèse +/- 35g

Hure

Une tranche d'épaisseur normale pèse +/- 40g

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