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Côtes de veau

La côte de veau est une viande maigre et tendre au centre, légèrement grasse sur l... More

Foie de veau

De tous les abats, il est le plus reconstituant, car riche en minéraux- fer et cuivr... More

Ris de veau

A la saveur délicate et raffinée, Le ris de Veau est très apprécié pour sa chair... More

Rôti de veau

Ce rôti a été préparé avec le morceau le plus tendre du veau.

Sauté de veau

Fines tranches de veau. Idéales pour faire des tranches de veau panées ou des cordo... More


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