Sappig gebraadje van het Iberico-varken, mooi gemarmerd en zacht vlees. ( +/- 200 gra... Meer

De lomo van het Ibericovarken, ook bekend als ‘Pata Negra’ een zwart Spaans varke... Meer

Sneetjes varkenshaasje in gerookt spek gewikkeld met pepersaus. Afgewerkt met zongedr... Meer

Opgevuld, gemarineerd varkenshaasje met verse basilicum, zongedroogde tomaten en moz... Meer

Brochette van gemarineerde varkenshaasje omhuld met gerookt spek. (+/- 200 gram/stuk)

Het fijnste stukje varkensvlees. Een volledig varkenshaasje (+/- 800 gram)

3 weken gerijpte varkenskroon in marinade van het huis

Lekker om in een stoofpotje te gebruiken

Gepekeld en gekruid sneetje varkensvlees (+/- 170 gr/stuk)

Magere kotelet met been (+/- 180 gr/stuk)

Varkenskotelet van de spiering met been (+/- 160 gr/stuk)

Varkens kotelet van de spiering zonder been (+/- 160 gram/stuk) Wilt u het graag op z... Meer

Varkenskotelet van de bascote-kant (sappige kant) (+/-140 gr/stuk)

Varkensgebraad van de bascote (sappige kant), zonder been (+/- 140 gram/stuk)

Sneetje varkensvlees van de bascote (sappige kant), zonder been +/- 110 gr/stuk)

Mager gebraad van de carré (+/- 200 gram/persoon)

Mager sneetje varkensvlees (+/- 120 gr/stuk)

Mager stukje varkensvlees ( +/- 200 gram/persoon)

Mager stukje varkensvlees (+/- 100 gr/stuk)

Fijne gekruide reepjes varkensvlees zonder groenten

Varkensreepjes uit de hesp met stoofprei en pijpajuin. Gemarineerd met alpenkruiden

Fijne gemarineerde varkensreepjes met paprika en ajuin. ( +/- 300 gram/persoon)

Gemarineerd sneetje varkensvlees (+/- 130 gr/stuk)

Gebraadje van de heup

Sneetje varkensvlees van de heup (+/- 150 gr/stuk)

Gemarineerde blokjes varkensvlees met paprika en ajuin (+/- 180 gr per stuk)

Magere varkensbrochette niet gekruid met paprika en ajuin ertussen. ( +/- 200 gram/stuk)

Magere blokjes varkensvlees om stoofvlees te bereiden ( +/- 300 gram/ persoon

Vers buikspek (+/- 80 gr/sneetje)

Sneetje gemarineerd buikspek ( +/- 100 gram/ sneetje)

Mooi gevleesde varkensribben, ideaal om te stoven

+/- 600 gr/stuk

Verse carréribben om zelf te marineren (600 à 800 gr/stuk)

Verse carréribben die wij met een licht pittige marinade voor u gekruid hebben. ( +/... Meer

Varkensnier volledig opgekuist.

ongekookte varkentong die wij voor u een nachtje laten zuiveren hebben. Klaar voor be... Meer

Varkenspoot lekker voor in de hutsepot door ons middendoor gedaan.

Brochette van huisgemaakt ardeens gebraad met spekjes

Chimichurri (sausje uit Argentinië) mozzarella en sneetje ham