Slagerij Donckers

Closed

Slagerij Donckers

Delivery at your place?

Enter your zip code
Yes, we deliver to this zip code!
Not possible


Order now
Order now
1

Order today - pickup tomorrow Order today - delivery Saturday

Specialties

Order today - pickup tomorrow Order today - delivery Saturday

Overview Rundvlees Limousin Search

Limousin rundvlees van onze boer te Retie.

Tournedos

Smaakvolle en malse biefstuk van Limousin rundvlees. Lokaal vlees recht van de boerderij.

Chateaux briand

Dik gesneden biefstuk van de smalle ziel. Lokaal vlees recht de boerderij.

Kogelbiefstuk

Biefstuk van de kogel. Lokaal vlees recht de boerderij.

Pepersteak

Limousin steak met een kruidig randje van kleine peperbolletjes.

Filet pur

Filet pur of ossehaas is het beste stuk wat het rund te bieden heeft. Zeer mals en za... More

Entrecôte

Premium entrecôte vol van smaak van Limousin rundvlees recht van bij de boer. Schatt... More

Côte à los

Limousin côte à l'os is een dooraderde entrecôte met been. Dit geeft extra smaak a... More

Rosbief (vers)

Lekker braadsteak om in zijn geheel te bereiden en te tranceren aan tafel. Klassieker... More

Filet americain

Mager rundvlees fijn gemalen, puur product. Lokaal rundvlees recht van bij de boer.

Carpaccio

Fijn gesneden Limousin filet. Heerlijk om af te werken met rucola, pijnboompitjes en ... More

Steak tartaar

Met de handgesneden Limousin steak. Puur natuur of afgekruid met zuivere olijfolie, p... More

Stoofvlees (vers)

Order at least 3 hours in advance

Limousin stoofvlees van onze boer te Retie. Tip: goed aanbakken voor het stoven

Endvogel

Order at least 3 hours in advance

Endvogel is dooraderd stoofvlees gelegen onder het schouderblad. Dit heeft een snelle... More

Zesrib stoofvlees (vers)

Order at least 3 hours in advance

Iets vetter stoofvlees gesneden van de zesrib van het Limousin rund. Tip: goed aanbak... More

Mergpijp

Mergpijp wordt vaak gebruikt om fond te trekken. Tip: wortel, selder, prei, ui en de ... More



About us

Slagerij en Traiteur Donckers is een rasechte ambachtelijke slager. Vol met passie, vakkennis en goesting streven we elke dag naar ambacht van eigen kweek. Dankzij deze vier pijlers kunnen wij onze klanten een ambachtelijk, lokaal en verantwoord assortiment aanbieden: 

         1.  't Spetsersvarken: varkenvlees van eigen kweek
Slagerij Donckers kweekt haar eigen varkenvlees. Dit gebeurt op de boerderij in Merksplas, waar de varkens leven volgens het ritme van de natuur: ruimte, liefde en tijd. Je kan ze terug vinden in de losloopweide (zolang het weer dit toelaat) waar ze genieten van zand, modder en de buitenlucht.

       2. Limousin rundvlees: recht van de boerderij

Limousin rundvlees is voor ons de beste keuze rundvlees: donkerrood, gemarmerd met een unieke, diepe smaak. Dit, van oorsprong Franse ras, vindt je al verschillende jaren terug op Belgische bodem. Slagerij Donckers werkt met een lokale boer samen die de beste zorgen geeft. 

       3. Charcuterie uit eigen atelier

Geen massaproductie of toegevoegde stoffen, maar echte ambachtelijk gemaakte producten. Van frikadellenkoek en kippenwit tot beenham en ontvette ham én van salami's tot patés. Al onze charcuterie wordt gemaakt in ons atelier met het varkenvlees van eigen kweek of limousin vlees van de boerderij. Het verschil proef je!

De missie van slagerij en traiteur Donckers naar ambacht van eigen kweek dragen wij hoog in het vaandel. Onze salades  maken wij klaar in het atelier volgens oude en nieuwe recepten en voor onze traiteurbereidingen werken we volgens de seizoenen en met streekgebonden producten. Zo vertelt elk stuk vlees, elk stuk charcuterie en elke bereidingen zijn eigen verhaal.

Specialties

Slagerij en Traiteur Donckers is gespecialiseerd in charcuterie uit eigen atelier, varkenvlees van eigen kweek: Het Spetsersvarken en Limousin rundvlees recht van bij de boer. 

Wij bieden een uitgebreid assortiment eigen charcuterie aan: 

- verschillende soorten salami's: natuur, venkel, sopressa, droge worst, met gin of rode wijn, ...

- gezouten en gedroogde hammen en vleeswaren: boereham, Turnhoutse ham, weide ham, coppa, bacon, paardevlees, gezouten spek, gerookt spek, ...

- andere vleewaren uit eigen atelier: soeprol, gebakken rosbief, porchetta, frikadellenkoek, patés, kippenwit, ... .


Ook bij ons vers vlees gaan wij voor uitstekende kwaliteit: eigeLin kweek of recht van de boerderij. 

Slagerij Donckers

Order today - pickup tomorrow Order today - delivery Saturday

Opening hours

Mo - Tu
08:00 - 18:00
Wednesday
Closed
Th - Fr
08:00 - 18:00
Saturday
08:00 - 16:00
Sunday
Closed

Pickup hours

Mo - Tu
08:00 - 18:00
3 hours in advance
Wednesday
Not possible
Th - Fr
08:00 - 18:00
3 hours in advance
Saturday
08:00 - 16:00
3 hours in advance
Sunday
Not possible

Delivery

Mo - Fr
Not possible
Saturday
09:00 - 12:00
Order 1 day in advance before 23:59
Sunday
Not possible

Slagersonline

Install the app

Download