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Rôti de Chapon au foie gras

Une pièce d’exception où la noblesse du chapon rencontre le raffinement du foie g... More

Rôti de poularde farci aux morilles

Savourez l’élégance de ce rôti de poularde garni d’une farce délicate aux mor... More

Pintade Raisins Cognac

Une pintade généreusement farcie avec des raisins juteux et subtilement parfumée a... More

Suprême de pintade farci au foie gras et cèpes

In stock: 4 pieces

Une pièce de pintade tendre et fondante, enrichie d’une farce gourmande au foie gr... More

Ballotin de poulet farce forestière

In stock: 10 pieces

Un ballotin de poulet savoureux, garni d’une farce forestière à base de champigno... More

Chapon fermier jaune de Challans

In stock: 18 kg

Un chapon fermier d’exception, élevé en plein air à Challans, réputé pour sa c... More

Chapon de pintade de Challans

In stock: 3.8 kg

Ce chapon de pintade, élevé avec soin à Challans, offre une viande fine et délica... More

Suprême de chapon jaune de Challans

In stock: 10 pieces

La partie la plus noble du chapon fermier jaune de Challans. Une viande fondante et r... More

caille

Petite volaille à la chair délicate et parfumée, idéale pour des présentations i... More

Filet de Biche

Un morceau tendre et noble de gibier, apprécié pour son goût délicat et sa textur... More

About us

La boucherie Côte à l'os est l'évolution naturelle de la boucherie familiale, qui sous la direction de la 2ème génération, s'est totalement remise en cause et a évolué vers une PME dynamique et innovante.

Toujours à la pointe des actualités depuis 45 ans maintenant, nous avons su nous adapter aux évolutions de notre noble métier : traiteur de qualité aux premières heures, toujours dynamique au niveau de l'internet et du marketing, une boutique ultra moderne transformée en 2004, une des premières boucheries belges à avoir maîtrisé l'art subtile de la maturation des viandes, des produits bons, sains, étonnants et locaux !


Specialties

La boucherie Côte à l'os, c'est l'amour du travail noble, de la viande locale de qualité, le respect des traditions bouchères ancestrales, des charcuteries et préparations soignées, goûteuses, ultra fraîches.

La boucherie Côte à l'os, c'est un esprit d'équipe dynamique, beaucoup de surprises et toujours de l'innovation.

La boucherie Côte à l'os ce sont les circuits courts, le soutien à l'élevage durable, des valeurs écologiques, le bien être animal respecté.

La boucherie Côte à l'os, ce sont des viandes haut de gamme, des sélections de races, des viandes maturées, des délicatesses rares

La boucherie Côte à l'os, ce sont des collaborations, avec des amis artisans, tout un réseau de copains éleveurs, le travail étroit avec les points relais de La ruche qui dit Oui !

La boucherie Côte à l'os, c'est surtout VOUS, nos clients, qui nous soutiennent dans toutes nos folies, qui sont fidèles depuis tant d'années (1975 !)

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