Productbeschrijving

Licht gezouten paardenvlees uit eigen atelier. Paardenvlees is mager, bevat veel ijzer en is rijk aan vitamine B. Zijn vetgehalte bedraagt slechts 2 tot 5%. Door zijn hoeveelheid ijzer heeft deze charcuterie vaak een donkere kleur. Het wordt dun gesneden en is het minst zoute stuk tussen de gerookte vleessoorten.