Productbeschrijving

1 cote a l'os weegt gemiddeld 1kg Het prachtige Spaanse rundvlees Rubia Gallega wordt steeds bekender in België. Het vlees heeft een zeer mooie en verfijnde smaak. Een duidelijk kenmerk van dit rundvlees is de subtiele vet dooradering. Marmering is vet wat tussen het spierweefsel zit, intramusculair vet. Het vlees heeft verder een kruidige en iets ziltige smaak. Deze smaakbeleving ontstaat door de natuurlijke en vrije levenswijze van deze runderen.