Productbeschrijving

- Koud hapje: Mousse van geitenkaas met cranberry, panchetta en pistache . - Warme hapje: Kreeftenrisotto met asperge en parmezaan Warm hapje: Witte pens met appel, crumble van spek en karnemelkpuree . - Soep als hapje: Crème van pastinaak met krokante spekjes . - Warm voorgerecht: Ravioli met geroosterde pompoen, pluma Iberico en Groentaler kaassaus . - Hoofdgerecht keuze 1: Krottegems kalfsgebraad in Cognacsaus en Parijse champignon . - Hoofdgerecht keuze 2: Filet van Franse parelhoen in druivensaus . - Warme groentjes en aardappelbereiding