Productbeschrijving

5 weken gerijpt Rundsvlees, Blond Limousin. Hiervoor selecteren we oudere koeien die door de jarenlange weidegang een enorme smaak hebben opgebouwd. Door ons rijpingsproces affineren smaak en malsheid naar het gewenste resultaat. Afkomstig van onze hoeve, Hoeve Schellevliet.