Productbeschrijving

Bocquillon is vlees afkomstig van dikbilkoeien van het Belgisch Witblauw ras die bij het slachten jonger zijn dan 84 maanden. Deze koeien staan bekend voor de malsheid en het lage vetgehalte van hun vlees. Bovendien schenkt Bocquillon-vlees, dankzij de natuurlijke voeding van de koeien, ons de excellente, traditionele smaak van weleer… De koeien worden geboren, gekweekt en vetgemest op kleine boerderijen in de provincies Luxemburg, Namen en Luik. De dieren en hun voeding zijn dus perfect en volledig traceerbaar.