Productbeschrijving

Door herkomst en productie lijkt deze kaas op een Epoisses. De kaas wordt echter gewassen met Chablis. Dit geeft de kaas een duidelijk herkenbare wijngeur en -smaak. De korst is eerst lichtoranje en wordt donkerder met het rijpen. Affidélice au Chablis heeft een sterke maar soepele smaak en smelt op de tong Gepast. koemelk, Frankrijk, Bourgogne