Product description

Kop Zonder twijfel behoren kipkap en kop tot de oudste vleesbereidingen die we in ons land kennen. Je merkt dat alleszins aan hun robuuste en ongepolijste uitzicht. Dit is overduidelijk charcuterie zonder kapsones en onnodige franjes. “What you see is what you get”. Kipkap en kop worden ook wel eens bestempeld als arme-mensen-kost. De realiteit was vaak dat de edele delen van het varken in de stad aan de rijke mensen werden verkocht. De boeren zelf waren tevreden met de rest. Maar kipkap of kop is zeker geen minderwaardig product. Integendeel, steeds meer jonge mensen willen terug kipkap of kop eten uit nostalgie. Een mooie herinnering aan hun kindertijd met smaakvolle en pure producten

Ingredients

brawn 100% [pork, pork tongue, water, salt (preservative: E250), gelatin (pig), red wine vinegar, dextrose, , colour: E120] (CELERY)

Nutritional value - per 100 g