Keurslagerij Lavens

Reefilet Recipe

Order 4 days upfront until 23:59

Available

From 15 October until 15 January

Product description

Ree hoort tot het meest edele wild. Het leent zich bijzonder voor feestelijke bereidingen. Ree mag je niet verwarren met hert. Een hert is beduidend groter en zwaarder dan een ree, het wordt zo groot als een paard, tot 1,40 meter. Reeën worden niet groter dan een herdershond, zo’n 70 cm hoog. Mannelijke herten hebben een rijk vertakt gewei, terwijl een reebok aan beide kanten meestal niet meer dan drie gewei-einden heeft. Het vlees van herten is ook grover en smaakt wilder dan het malse sappige vlees van de ree. De reegeit is van de bok te onderscheiden door de witte vacht aan de achterzijde van het dier.

Frequently bought together

Slagersonline

Install the app

Download