Keurslagerij Lavens
2
Saltimbocca gebraad
Opgerold gebraad van fijne sneetjes kalfsvlees gevuld met mozarella, Parmaham en sali.
Shanghai spies ( kip )
Spiesje van voorgegaarde, gemarineerde kippenmedaillons
BBQ-worst
Gekruide worst met paprika en peterselie (+/- 100 gr)
Witte worst / witte pens
Huisbereide witte worst met peterselie (+/- 100 gr/stuk)
Chipolata
Chipolata van kalfsgehakt (60 gr)
Merguez / gekruid lamsworstje
Licht pikante worst met lamsvlees(+/- 60 gr)
Ardeens varkenshaasje
Gemarineerd varkenshaasje omwikkeld met spek (2stuks) (+/- 200 gr)
Varkensbrochette (BBQ)
Gemarineerde blokjes varkensvlees met paprika en ajuin
Kippenbrochette (BBQ)
Blokjes gemarineerd kippenvlees met ajuin en paprika
Reuzenbrochette / gemengde brochette
Een reusachtige brochette met gehaktballetjes, spekvinken en chipolata
Rundsbrochette natuur
Malse stukjes rundsvlees, niet gekruid
Gemarineerde rundsbrochette
Gemarineerde malse blokjes rundsvlees met paprika en ajuin
Italiaans varkenshaasje
Varkenshaasje opgevuld met mozarella basilicum en in een mantel van gerookt spek
Gemarineerd buikspek 100 gr (BBQ)
Sneetje gemarineerd buikspek
Italiaans varkenskroontje
Zuiders gekruid varkenskroontje, licht gerijpt. 300g
Gemarineerde kotelet 100 gr (BBQ) zonder been
Gemarineerd sneetje varkensvlees
Ardeens gebraad 100 gr (BBQ)
Gepekeld en gekruid sneetje varkensvlees
Gemarineerde varkenmignonette
Licht gemarineerd mager varkensmignonette (+/- 140 gr / stuk)
Gemarineerde bovenbout
Bovenboutje van de kippenbil (+/- 130 gr/stuk)
Gemarineerde kipfilet 100 gr (BBQ)
Sneetje gemarineerde kipfilet (+/- 100 gr/stuk)
Gemarineerd kippenboutje
Gemarineerd kippenboutje in smaakvolle kruidenmarinade (+/- 160 gr/stuk)
Lamskotelet 100 gr (BBQ)
Lamskotelet
Gemarineerde lamsfilet 100 gr (BBQ)
Zeer malse lamsfilet, gemarineerd
Gemarineerd rumsteak 'Aubrac' 100 gr (BBQ)
Biefstuk in marinade van het huis
Coeur d'entrecôte
Het hartje van de entre côte, zeer smaakvol!
Entrecôte Aubrac / dunne lende Aubrac
Lekker stukje êntrecôte (ook wel dunne lende genoemd.) (+/- 300 gram/ stuk)
Bakpatatjes gemarineerd
Krielaardappelen in kruidenbotermarinade (adviesgewicht: 250 gr/persoon)
Aardappelsalade
Krielaardappelen met tartaar van het huis
Gratin dauphinois
Dungesneden aardappelschijfjes in room, afgewerkt met geraspte kaas. +/- 300 gram per... More
Combinatie koude sausen
Combinatie van mayonaise, cocktail en tartaar