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La spianata est une charcuterie calabraise spéciale et très réputée faite de viande de porc très maigre, et mélangée avec du petit lard coupé en dés. Son goût piquant raviront les papilles des amateurs de sensations.
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Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, arômes naturels, vin, antioxydants (ascorbate de sodium) conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium).