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Les basses côtes font partie des morceaux avants de l'agneau C’est une viande persillée qui fait d’excellents ragoûts. Coupées en fines tranches et marinées, elles peuvent être grillées.
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Les basses côtes font partie des morceaux avants de l'agneau C’est une viande persillée qui fait d’excellents ragoûts. Coupées en fines tranches et marinées, elles peuvent être grillées.